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Soupe de Courge

Soupe de Courge
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La courge est un fruit, utilisé comme légume.  Le fruit est préparé en enlevant la peau, la tige et les graines, qui ne sont habituellement pas consommées. Cependant, la peau est comestible et adoucit sur une courge rôtie, une méthode populaire. La recette suivante de la soupe est excellente aussi. Continue reading Soupe de Courge

Il est né

Il est né, le divin enfant is a traditional French Christmas carol, which was published for the first time in 1862  by R. Grosjean, organist of the Cathedral of Saint-Dié-des-Vosges, in a collection of carols entitled “Airs des Noëls lorrains.”  The text of the carol was published for the first time in a collection of ancient carols, published in either 1875 or 1876 by Dom G. Legeay. Continue reading Il est né